De Crisis zet andere processen in een versnelling

Ik heb nooit onder stoelen en banken gestoken dat ik iets tegen de veeteel hebt gekregen sinds dat ik in de Verenigde Staten woon. De ritten door de Central Valley van California liegen er niet om, van mijlen ver ruik je de stank al van de koeien die buiten met duizenden veel te weinig hebben mogen genieten van het leven. Nee dan kunnen de koeien die hier op de heuvels lopen te grazen er gelukkig meer van genieten onder het motto; “Mij zie je later terug als Grass-fed bief op het bord”

Cattle on Harris Ranch farms in Coalinga, Calif., in 2008.

(Gary Kazanjian / Associated Press)

Diversen mensen kennen al de “Rethinking Food and Agriculture 2020-2030” van Catherine Tubb en Tony Seba waar men het over heeft dat de voedsel industrie flink op de schop moet.

Sinds een paar jaar mogen wij hier al genieten van de Beyond Meat en de Impossible Food. Je ziet dat zelfs de fastfood keten hier mee moet doen anders zijn ze hun vegetarische klanten kwijt. 

AFP/Getty Images

Maar nu het personeel van de slachthuizen de Corona Virus ook niet kunnen ontlopen vallen er rake klappen in deze sector. Groten slacht bedrijven als JBS, Smithfield en Tyson Food hebben hun deuren moeten sluiten. De Amerikanen krijgen hier wel een koekje van eigen deeg aangezien de werkomstandigheden en zorgstelsel gewoon belabberd is. En dan hebben we het nog niet over het aantallen boeren die hun veestapel zelf mag uit dunnen en in massa graven mag stoppen.

Normaal kun je bij Costco (de Amerikaanse Makro) volop vlees kopen maar nu is het net zoals het toilet papier aan banden gelegd. Het gevolg is dat het aandeel Beyond Meat (BYND) binnen drie weken tijd 150% is gestegen en niet meer te stoppen is. Ook de nog niet beurs genoteerde Impossible Meat die voorheen alleen in de betere eetgelegenheden was te krijgen is nu flink aan het opschalen en in praktisch alle Supermarkten verkrijgen.

Ik zeg niet dat je vanaf heden geen goed stuk vlees meer op het bord mag hebben maar mensen vergeten vaak dat ook deze beesten een goed leven mogen hebben. In iedergeval zie ik er naar uit dat vlees ook via de cell-based meat principe geproduceerd kan worden.

Stay Strong, Stay Safe